适合普通家庭入手的电压力锅选购指南,从价位到参数一文看懂

压力锅怎么选 作为大火好几年的厨房小家电——电压力锅可谓是品质家庭必备的电器了,其优点也是非常突出,一机多用的功能相当于电饭煲、电煮锅、电蒸锅、高压锅多款产品的总和,不仅做到功能十分齐全,而且还有效节省了厨房空间,避免买太多小家电而产生的收纳问题,可以说是非常实用了。那么对于普通用户来说如何挑选一台适合自己的产品呢?各种各样的参数又要怎么看呢?今天要介绍的电压力锅选购专场就来为大家解读,有需要的网友不可错过。

本篇内容我们依旧选择了大家关注度很高的电压力锅,其一是网友们对这个品类有一定的需求,近期搜索量和订单数都很高;其二是近期厨房小家电整体搜索量明显也在提升,电压力锅作为小家电的代表自然是非常受重视的。既然大家都在关注,那我们当然义不容辞,当下决定为大家带来这篇选购指南,以便帮助大家更好的进行选购,买到自己心仪的产品。

那么话不多说,咱们进入正题。

一、基本知识

老规矩,在解读选购参数前,还是来一同了解下电压力锅的基础知识,以及都有哪些优缺点,在充分掌握这些内容后我们才不会受到眼花缭乱的广告困扰,更容易买到适合自己的产品。

1、工作原理:

我们知道,水的沸点是受气压影响而改变的,也就是说气压越高水的沸点越高,电压力锅就是利用这一物理特性设计的,在1个标准大气压下水的沸点是100°C,那么使用高压锅烹饪时,如果将气压提升到1.5个大气压,这样水的沸点就会达到110°C左右,沸点的升高也就意味着水温的提升,食物在100°C水温中蒸煮一小时和在110°C水温中蒸煮一小时,显然是后者会更加软烂,如果是相同的口感,那么后者用到的时间也就越短,这也是为什么电压力锅烹饪快速的原因。

2、电压力锅的优势:

  • 安全可靠:以往使用高压锅时经常会看到爆炸的新闻,所以很多人在下单之前都会有一些担忧,其实电压力锅在安全性方面有很大的改善,目前高品质的电压力锅都会配备开合保护限温保护限压保护超温保护超压自泄保护安全眼保护防堵保护等多项安全技术,这样在使用过程中才安全放心,避免意外发生。
  • 加热快速:这一点我们在上面的工作原理中也有提到,当提升锅内压力后,锅中的水分沸点也相应的提升,水温也随之升高,这样食材在更高温的蒸煮过程中就会好的更快,所用的时间更短,加热效率也就越高。
  • 一机多用:这一点我们也在导语里提到了,电压力锅一台相当于高压锅、电饭煲、电煮锅、电蒸锅功能的总和,兼具煲、炖、焖、煮多重烹饪方式,是真正的一机多用,还省去了购买多台电器产生的收纳问题,妥妥的厨房好帮手。
  • 操作简单:以前的压力锅使用步骤比较繁琐,需要自己预估烹饪时间,还需要定期更换熔片,而电压力锅一般配备智能操作系统,上手简单一目了然,老人也能用明白。

3、电压力锅的缺点:

  • 煮米饭口感稍差:电压力锅虽然也能蒸煮米饭,但是口感相比电饭煲稍差,米饭含水量欠缺、口感略干,不如电饭煲煮出的米饭晶莹饱满,所以对米饭要求较高的家庭还是建议单独购买电饭煲。
  • 电压力锅不收汤:与汤锅大火收汁烹饪方式不同的是,早期的电压力锅不具有收汁功能,不过现在推出的部分产品都配置了该功能,大家下单时需额外注意。

在明确了上面优缺点之后,如果你觉得自己能接受这些特点,不是头脑一热跟风购买,而是确实需要一台电压力锅,那么接下来我们开始了解选购时需要掌握的参数知识。

二、参数解读:

参数是选购电压力锅的重要指标,看懂参数才能买到适合自己的款式,为了方便大家更快的抓住重点,我们决定将下面内容分为重点参数和其他参数两部分来逐一介绍:

重点参数

1、压力与功率*

压力:电压力锅,看的就是压力大小,那么怎么判断大小呢,目前产品50KPA的性能一般,70KPA标准水平,100KPA品质优秀,价格基本也是水涨船高。但是也会有一些厂家在标注时不按常理出牌,不写具体压力值,给你说0.7个大气压,其实这就相当于70KPA标准水平,大家在选购的时候需要格外注意,别被忽悠了。

功率:功率大家应该就比较好理解了,功率越高所用时间越短、烹饪食物也就更快,目前市面上大部分产品功率都是在800W-2200W之间。

2、加热方式*

目前的加热方式主要有底盘加热和IH电磁加热,优缺点如下:

底盘加热:一般用于中低端产品配置。优点是成本低,产品价格便宜;缺点是加热效率慢,控温不够精准,食材容易出现受热不均匀的情况。

IH电磁加热:一般用于中高端产品配置,利用电磁加热原理,在锅的四周配置上线圈,从而达到立体加热的效果。优点是导热效率高、加热快,食材受热均匀、蒸煮效果好;缺点是设计复杂,价格稍贵,适合品质家庭或预算充足的朋友。

3、内胆材质*

目前主流的内胆都是不锈钢和复合材质,商品页面上说精钢的也是不锈钢,说陶晶、黑晶、彩琅、玄钢、备长碳或有复合字样的都是复合材料,特点如下:

不锈钢内胆:比较耐用;但是导热较慢,容易粘锅。

复合材料内胆:有涂层不粘锅,清洁方便;但是用久了涂层会脱落,析出有害物质,跟电饭煲内胆类似。

4、安全设计*

安全设计方面的好坏也是评判电压力锅是否优质的关键,那么上文我们提到的开合保护、限温保护、限压保护、超温保护、超压自泄保护、安全眼保护、防堵保护具体都代表什么,我们来逐一了解:

其他参数

5、容量

与电饭煲看人数、选容量这种选购方式不同,目前主流电压力锅的容量一般都是5L,所以大部分家庭在选购时入手5L款基本不会出太大问题,除非你是单身家庭,可以买小一点,如果是两口之家,还是要优先选5L款,毕竟想焖个肘子不会出现装不下的情况。

6、内胆形状与个数

内胆形状:目前主流的类型有普通内胆和球釜内胆,后者具有更多的优势,加热快、受热均匀,但是成本更高,常见于国产品牌当中。

内胆个数:最开始都是一锅配一胆,近几年推出的产品都是配双胆,也是常见于国产品牌的配置。

7、开盖方式

有分离式和连体式两种,对于大家的决策购买影响不大,根据自己的实际需要购买即可,优缺点如下:

分离式:不会存水,便于清理,直接冲洗清洁即可。

连体式:会有存水情况,开盖时需要注意,但是颜值一般较高。

8、排压方式

手动排压:一般会配置一个机械按钮,烹饪完成后用手按一下就行,比较方便;在此之前还有纯人工排压的方式,需要用手或筷子打开放气阀,不过这种方式基本被淘汰了,有被烫伤的风险。

自动排压:通过内置智能芯片控制电磁阀的开关,省去了按一下的步骤,安全性也有所提升,老年人使用更省心。

9、定时功能

比较智能化的设计,有效节省时间,一般常见于中高端的款式中,有相应需求的用户可以看看。

10、品牌选择

国内品牌:美的、苏泊尔、九阳,国内三巨头,基本占据了国内80%的市场份额,质量有保障,性价比高,属于国内第一梯队品牌;奔腾、爱仕达、格兰仕、荣事达也可以,算是第二梯队品牌。

国外品牌:松下,虽然在国内的总市场占有率不高,但是在中高端的市场占有率独占鳌头,有技术有品质,适合品质家庭。

三、爆款单品推荐

明确了这些参数的概念之后,下面到了真正的实操环节了,接下来为大家推荐12款销量爆款产品,大家可以根据自己的实际需求选购。

1、SUPOR 苏泊尔 SY-50YC9001Q 电压力锅 5L

推荐理由:入门款的代表。双球釜内胆,可满足日常中多样烹饪需求,配备开盖收汁技术,5步烹饪曲线实现充分焖煮;预置10种烹饪功能,厨房小白也能上手;支持24小时预约功能,后续使用更方便。

2、SUPOR 苏泊尔 鲜呼吸系列 SY-50FC8031Q 电压力锅 5L

推荐理由:一锅双胆配置,聚能球釜+精钢球釜,做饭做菜不串味;鲜呼吸技术循环交替加减压,上压排气、变压烹饪、保压收汁,做到精控火候,让食材更加美味;顶置大面板触控,操作方便,烹饪个性化。

3、SUPOR 苏泊尔 SY-50YC8156 电压力锅 5L

推荐理由:专属深汤锅型设计,容量不变,用水更少出汤更浓,而且占地更小,放置更灵活;陶晶内胆+精铁内胆双胆设计,做饭做菜不串味;而且陶晶涂层硬度比普通不粘锅高出5倍,更耐刮花,250℃以上仍稳定,耐高温,使用寿命更长久;配备13种菜单,功能齐全种类多样,设计更贴心。

4、SUPOR 苏泊尔 球釜系列 SY-50HC8Q 电压力锅 5L

推荐理由:2200W大功率搭配112KPA高压设计,加热快速食材好的更快,烹饪时间无需过久等待;双阀鲜呼吸技术持续沸腾,汤汁沸腾更彻底,食材蒸煮更加美味;陶晶球釜+精钢球釜双胆设计,设计贴心经久耐用。

5、Panasonic 松下 SR-PE401-K 电压力饭煲 4L

推荐理由:配备了正面以及顶部两块显示屏,其中顶部为智能光显触控屏,用于控制电饭煲;正面则是用于显示机器的工作情况的LED液晶屏;IH变频加热,带有高中低三档压力可调,内胆为4升容量的备长炭厚釜,厚达约3.8mm,在保温锁热、坚固耐用方面效果明显;16重安全保障,从电饭煲的各个部位都进行武装,保障使用的安全;2种泄压方式,正常的通过泄气阀排气以及快速的冷水降压排气,其可大幅度缩短降压时间。

6、Panasonic 松下 SR-SG501 电压力锅 5L

推荐理由:搭载有松下全新黑科技“磁动力无轴搅拌”,采用了磁力吸附让锅下面的马达带动锅内的搅拌叶,做到烹饪时搅拌叶转动,让烹煮食物受热以及味道更加均匀;全新无水烹饪设计,利用食材中天然水分进行烹煮,不需添加大量水或油就能完成料理,同时还能保留食物的营养成分和原汁原味;43种内置菜单以及3种特色料理,完全可满足厨房小白的日常烹饪需求;高中低三档压力选择,针对不同食材选用不同压力烹制。

7、SUPOR 苏泊尔 SY-50FC8708 电压力锅 5L

推荐理由:304深汤钢釜+铜晶深汤釜双胆设计,满足日常多种使用需求;13种功能菜单,24小时预约功能、一键开盖收汁设计,后续使用更省心;密封圈可拆卸设计,一冲即净不藏菌垢,清洁更方便。

8、Panasonic 松下 SR-S50K8 电压力锅 5L

推荐理由:产品融入了全新无水烹饪理念,利用食材中天然水分进行烹煮,不需添加大量水或油就能完成料理,同时还能保留食物的营养成分和原汁原味;加热功率最高可达1100W,支持高中低3档压力调节,最高压力可达2.0个大气压,针对不同食材选用不同压力烹制;重达1.2公斤的3.5毫米厚釜内胆,聚能性更加出色;12种预设菜单以及8大功能菜单,完全可满足厨房小白的日常烹饪需求。

9、Midea 美的 MY-YL60Easy203 电压力锅 6L

推荐理由:一锅双胆配置,5层黑晶内胆+5层黄晶内胆,菜饭分开煮,不串味更方便;6L容量满足多口之家的烹饪需求;11种功能菜单,4种一键通菜单,3大口感调节,满足不同人群的使用场景;支持24小时预约功能,后续使用更方便。

10、Midea 美的 MY-HT5078PG 电压力锅 5L

推荐理由:美的独家祛脂技术,一键祛脂,让烹饪后的食材更加健康;备长碳玄铁厚釜+304精钢厚釜双胆配置,煮饭煮菜分开做,不串味更省心;配备24小时预约功能、WI-FI智联功能,支持全天候的预约;微孔静排技术,排气过程中声音更小更安静,使用过程中不影响他人休息。

11、Joyoung 九阳 50IHN3 电压力锅 5L

推荐理由:双304不锈钢内胆,权威认证0涂层,食材入口更放心;内胆内壁搭载太空科技&水润膜技术,不仅让做出的米饭更好吃,而且更加容易清洁;配备风冷降压功能,让锅内快速排气冷却,有效缩短开盖时间;IH电磁环绕加热+1200W大功率,加热快速的同时有效锁住食材的营养;9种预设菜单,24小时预约功能,后续使用便捷省心。

12、MIJIA 米家 MYLGX01ACM 电压力锅 2.5L

推荐理由:小容量单人份的代表产品,2.5L精致容量合适单身人士购买;焖炖煲煮一机多能,支持开盖烹饪,自己在家吃火锅也没问题;APP智能食谱,可接入米家APP,让每天的三餐都不重样;多项安全保护,使用更安心。

如果大家文字看的不耐烦了,我们还为大家整理了一张表格,供大家参考:

四、使用注意事项

以上事项请大家注意,比起操作方便,使用安全才应该是头等大事,切记切记。

好了,本期内容到这里就结束了,大家还想看哪些内容呢,欢迎在评论区留言~

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